重新制定具質素的全球糧食援助　對兒童營養不良問題至關重要

主要捐助國家必須放棄其雙重標準　停止向「營養不良熱點」的兒童提供不乎合營養標準的食物

國際醫療人道救援組織無國界醫生在世界糧食日（十月十六日）前指出，美國、加拿大、日本及歐盟等主要糧食援助國家，縱使有確鑿的科學證據證明這些不乎合營養標準的食物，無助解決兒童營養不良問題，但仍繼續向發展中國家提供及資助購買這些糧食。

營養不良是可以避免和治癒的狀況，但全球卻有一億九千五百萬兒童受困，當中大部分兒童並非居住在武裝衝突地區。每年八百萬名死去的五歲以下兒童中，有最少三分一人是死於營養問題。營養不良不僅是食物不足的問題。兒童出生後兩年是發育的關鍵時刻，他們需要大量的蛋白質、必須的脂肪、碳水化合物、維他命和礦物質，以免出現不建全的成長和發育、增加因一般疾病而死亡的風險或永久損害健康和發育。但糧食援助大都不包括這些兒童成長和發育所必須的營養。

無國界醫生國際議會主席卡雲勒卡亞醫生（Dr. Unni KARUNAKARA）說：「糧食援助的捐助組織需要將幼童的營養需要，作為他們制定兒童營養不良治療計劃的核心。」絕大部分在發展中國家，由國際糧食援助支援的兒童營養不良治療項目，都只採用粟豆粉等加強混合麵粉。但粟豆粉並不符合兩歲以下兒童營養需要的國際標準。

卡雲勒卡亞醫生說︰「我們將從不會給自己子女食用的食物，送到非洲撒哈拉沙漠以南（sub-Saharan）及部分在亞洲的營養不良熱點，作為最脆弱的兒童的糧食援助。我們必須要捨棄這種雙重標準。」

墨西哥、泰國、美國及很多歐洲國家透過確保貧窮家庭嬰兒和幼童能夠獲得具質素的食物，例如牛奶和雞蛋，成功減少幼童的營養不良問題。國際糧食援助並未能夠追上營養學在兒童發育範疇的發展。於二零零八年十月，世界衛生組織營養專家咨詢組，確認栗豆粉並不適合用於治療兒童營養不良，當中包括栗豆粉因妨礙吸收重要的蛋白質和其他營養，而影響營養不良的幼童的康復情況。

無國界醫生營養顧問謝湲德醫生（Susan SHEPHERD）說︰「雖然最適合治療營養不良兒童的糧食組合已有國際共識，但捐助國家卻繼續資助購買和供應劃一的糧食予所有病人，但眾所周知這並未乎合標準和不能減低因營養不良而死亡的風險。我們有大量更好的方法為營養不良兒童提供醫療。所有的兒童都不應在獲得營養成長前，就已經到達死亡的邊緣。」

無國界醫生的隊伍在全球各地都目睹被營養不良所蹂躪的生命。於二零零九年，無國界醫生在三十四個國家的一百一十六個項目，為二十五萬名嚴重營養不良的兒童提供治療。無國界醫生發起「關注饑荒」國際運動，促請最大的糧食援助國家──美國、加拿大、歐盟及日本──為受營養不良困擾的國家，提供合適的糧食和足夠資源。無國界醫生將去信各國政府，要求重新制定其糧食援助政策。目前已經有數萬人在http://www.starvedforattention.org簽署請願信，我們將於二零一一年在法國舉八國峰會舉行前夕，將請願信交到各國領袖。